¿Quién fue el primero que se le ocurrió fabricar anchoas en aceite?

compartir en twitter Fue Giovanni Vella Scaliota. Vino de Italia como muchos compatriotas suyos a Cantabria para trabajar en la salazón de anchoas. En aquel momento las anchoas se preparaban en salazón en las fábricas. Posteriormente en los hogares había que limpiarlas de sus espinas para comerse los lomos de la anchoa. Al señor Giovanni se le ocurrió realizar toda la tarea de limpieza de la anchoa en salazón. Comenzó a realizar todo el proceso...

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¿De que proviene el nombre pimiento?

Compartir en twitter  El nombre de pimiento viene por una confusión de Colon cuando se encontró con ellos, cuando llego a las “indias”. El error viene de que Colon deseaba encontrar pimienta. Una especia más que deseada por aquellos tiempos y en anteriores, llegando a ser moneda de cambio en tiempos romanos. Como creía estar en la India sin pensárselo dos veces la bautizo como pimienta. Con en trascurrir de los años cayeron en la diferencia...

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¿Por qué nos hace llorar las cebollas?

compartir en twitter Hay quien dice que la buena cebolla es la que te hace llorar. La explicación de que nos haga llorar al cortar cebolla.  Es que al cortarla se libera un aceite volátil con compuestos azufrados. El compuesto se descompone al llegar a la lágrima del ojo y produce azufre que se convierte en ácido sulfúrico. Este ácido es el que provoca el picor y el lagrimeo. Jamás se os ocurra tocaros la cara cuando lloréis, que estaréis llevando...

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¿Cómo se creo la cerveza negra?

compartir en twitter La historia de la cerveza negra comenzó en el incendio que devastó Dublín en 1666. Toda la cosecha de cebada se calcinó. El rey Charles II decidió pese a todo, usarla para fabricar cerveza, hay que aprovechar todo pensó, supongo. Él fue el primero en probarla, que para algo era el rey. Luego ordenó que se distribuyera en grandes cantidades a la población. Más en: Irlanda de Guiness Imagen: www.bancodepreguntas.carpetapedagogica.com...

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¿Por qué el hot dog tiene ese nombre?

Con los colares del verano, aprovecho para contaros curiosidades e historias de los alimentos, de forma un tanto distinta. La manera es con preguntas y respuestas. Todas ellas están basadas en las historias que han pasado por el blog. ¿Por qué el hot dog tiene ese nombre? twittear pregunta Un dibujante de la cadena de periódicos Hearest, Thomas Aloysius Dorgan. En 1906, se encontraba en el estadio cuando vio una salchicha dachshund untada...

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