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El pistacho es antiquísimo, era conocido por los egipcios,
griegos y romanos. La introducción en el viejo continente se produjo en Italia
desde Siria en el siglo I y posteriormente su cultivo se extendió al resto de
los países de la cuenca mediterránea.
El cultivo del pistachero nombre que recibe la planta, se
introdujo en España en la época romana, fue desarrollado por los árabes y
desapareció en la Edad Media con los moriscos, tal vez por la...
