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El azafrán es otro de los ingredientes de esta lista,
con los productos mas caros del mundo. Los hilillos de azafrán son el pistilo
rojo que se encuentra en la flor crocus sativus, del cual procede. Esta flor
para su recolección, no admite ningún tipo de maquinaria y debe ser recogido a
mano, esta es una de las razones de su alto precio. Además para obtener 1 Kg.
de azafrán son necesarios los filamentos secos de 200.000 flores, de ahí otra
razón...
