_

_

El gran bulo de los Superalimentos

las bayas de goji son un superalimento falso

Los superalimentos, se puede definir como un alimento que se le adjudican propiedades muy beneficiosas para la salud. En muchos las creencias populares extendidas como la pólvora son la razón por la que a un alimento, sin comerlo ni beberlo, se convierte en un superalimento. Un ejemplo son las bayas de goji. 

El bulo que se extiende dice que, las propiedades de un determino alimento, el brócoli es bueno para la salud pero como todos o las bayas de goji, la cúrcuma… Son tan grandes que bastan para proteger la salud, prevenir el cáncer y obrar casi cualquier prodigio para la salud.

En que se basa

En ensayos clínicos dudosos o en los mensajes místicos o fantasiosos de la propia industria. Como han sido “las bayas de goji son el secreto de la juventud del Tibet” Por otro lado, los alimentos mitificados pueden contener sustancias recomendables, pero en concentraciones muy inferiores a las que harían falta para hacer el efecto prometido. 

La realidad 

No hay la más mínima evidencia de que un solo alimento pueda darnos lo esencia para una vida saludable o para compensar hábitos malsanos. Al contrario, es un concepto nocivo, pues la variedad en la dieta es la única que puede garantizar que a nuestro organismo le llega todo lo que necesita. 

Un abrazo las fuentes: revista OCU compra maestra 

Este es bulo tuyo es el uso, si quieres compartelo

El bulo de que el azúcar es malo malo

Sigo repasando bulos, que espero que estén sirviendo para, tirar por tierra falsas creencias. En este artículo le toca al azúcar.  El azúcar es malo, toxico para la salud. Figura siempre entre los factores de riesgo de desarrollar enfermedades metabólicas. Y acelera el proceso de hacerse viejo. Conviene excluirlo de la dieta.   En que se basa  En gran medida, el responsable es un artículo de Robert Lustig para la revista Nature. Que tuvo gran eco en los medios, aunque no revelaba nuevas evidencias científicas ni resumía el estado actual de los conocimientos en la materia. Por ahora, las alegaciones de Lustig son exageradas o no se pueden demostrar.  La realidad  El consumo de azúcar se ha disparado en las últimas décadas lo que se relaciona con un aumento de la obesidad, altas tasas de colesterol. Pero hay un punto medio entre abusar del azúcar y suprimirlo. Se recomienda limitar en consumo de azúcar a unos 25g al dia, incluyendo el azúcar que contienen otros alimento

Sigo repasando bulos, que espero que estén sirviendo para, tirar por tierra falsas creencias. En este artículo le toca al azúcar.

El azúcar es malo, toxico para la salud. Figura siempre entre los factores de riesgo de desarrollar enfermedades metabólicas. Y acelera el proceso de hacerse viejo. Conviene excluirlo de la dieta. 

En que se basa

En gran medida, el responsable es un artículo de Robert Lustig para la revista Nature. Que tuvo gran eco en los medios, aunque no revelaba nuevas evidencias científicas ni resumía el estado actual de los conocimientos en la materia. Por ahora, las alegaciones de Lustig son exageradas o no se pueden demostrar.

La realidad

El consumo de azúcar se ha disparado en las últimas décadas lo que se relaciona con un aumento de la obesidad, altas tasas de colesterol. Pero hay un punto medio entre abusar del azúcar y suprimirlo. Se recomienda limitar en consumo de azúcar a unos 25g al dia, incluyendo el azúcar que contienen otros alimentos. 

Un abrazo las fuentes: revista OCU compra maestra 

Este es el bulo tuyo es el uso, si quieres compartelo

El bulo de la maldad del gluten

en que se basa y si es real el bulo de comer gluten

Cuando de cuidarse se trata, hay mucha información para mantenerse sanos. Y no dañar nuestro aparato digestivo. Aquí os comparto el bulo que existe en torno a consumir gluten. 

El bulo del consumo de gluten consiste en:

Nuestro cuerpo no es capaz de absorber bien el gluten, así que tomarlo va deteriorando el aparato digestivo y causa diversos trastornos gastrointestinales. Por eso hay que privarse de todo lo que contenga trigo, avena y centeno. Así que olvídate de las pastas corrientes, ni oler el pan.

En que se basa

Hay personas que sufren una comprobada intolerancia  al gluten. Los celiacos y personas que quizás sean sensibles al gluten. Lo que la ciencia aun trata de determinar, pero los síntomas para estos últimos serian muchos más leves y en todo caso el porcentaje de afectados es pequeño. 

La realidad dice...

La hipersensibilidad al gluten es por ahora indetectable y presumir que toda la población la padece en algún grado es una exageración sin fundamento. Los regímenes sin gluten son muy restrictivos y no tiene sentido seguirlos sin un diagnostico firme que lo aconseje. 

Un abrazo las fuentes: revista OCU compra maestra 

Este es el bulo tuyo es el uso, si quieres compartelo