Panga y nada más

Cada ved más introducido y usado, por lo económico del pescado, con muchas formas de cocinarlo, muy barato y sin sabor. Además de que los filetes de panga apenas suelen tener espinas, recomendable o quizás no.  Esta especie se cría y produce de forma intensiva en varias partes del mundo. Es una de las principales especies de acuicultura en países como Tailandia y Vietnam. De hecho, el nombre científico de esta familia (pangásidos), deriva...

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