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¿Cómo Carlos IV conoció los chorizos?

como carlos IV introdujo los chorizos en la corte
No fue porque Bárcenas, cruzara la puerta del ministerio del tiempo a la época de Carlos IV. Hay una historia de cómo los chorizos llegaron las esferas de poder. Fue de la mano del rey Carlos IV. Cuando el rey Carlos IV se encontraba de cacería por Segovia. Pegando tiros por ahí, le entro hambre al monarca. 

Casualidades de la vida, en uno de los caminos que cruzaba el rey y su corte, apareció un vendedor ambulante de chorizos. El choricero, llamado José Rico, más conocido por la población de Candelario (Salamanca) como “Tío Rico”. Le dio al monarca uno de los chorizos que vendía. Al rey Carlos IV le encanto el embutido. Hasta tal punto que nombro al vendedor ambulante, proveedor de la casa real.

Lo que provoco que la admiración por los chorizos se extendiese por toda la corte. La admiración que tuvo Carlos IV por esos chorizos. Llego a tal punto que mandó a Ramón Bayeu. Un afamado pintor de la Real Fábrica de Tapices (cuñado de Francisco de Goya) que realizase un cuadro, que podéis ver el en articulo elecciones de chorizo. El cuadro hizo inmortal al Tío Rico y el cuadro fue expuesto en la Sala de Embajadores de El Escorial.

Más en elecciones de chorizo

¿Quién gano el premio nobel por el yogur?

hay quien gano el premio nobel por descubrir el yogur

Hay muchos motivos por los cuales se gana un premio nobel. Pero quizás que sea por el yogurt, es muy curioso. Antes de la llegada de ganador del premio nobel. Los beneficios para la salud eran intuidos. Siglos más tarde, aun no había nacido José Coronado, ya se sabía del efecto de regulador intestinal del yogurt

Los beneficios del yogurt no se conocieron del todo. Hasta que el señor Metchnikoff, que recibió el premio Nóbel en 1908. Por ser el primer científico en exponer los efectos del yogurt en la flora intestinal. Demostró que el yogurt contenía bacterias capaces de convertir el azúcar de la leche (lactosa) en ácido láctico. Este ácido hacía imposible el desarrollo de bacterias dañinas en el intestino. Provocadas de la descomposición de los alimentos. Además descubrió la gran cantidad de vitamina B que contiene el yogurt.

¿Quién invento la destilación de bebidas alcohólicas?

la historia de las bebidas fermentadas tiene un origen en la edad de piedra
La historia de las bebidas fermentadas tiene su origen en la edad de piedra o probablemente antes. Mientras que el proceso de destilación se descubrió en el 800 d.C. por un alquimista árabe llamado Jabir al-Hayyan conocido en el mundo occidental como Geber (por si había dudas).

Alcohol es una palabra de origen árabe. El término árabe original es "alghool" que significaba fantasma o espíritu maligno. Se supone que Jabir al-Hayyan que le puso el nombre, sugirió este nombre por sus efectos más… marcados a diferencia del resto de bebidas alcohólicas que existían hasta entonces. 

Por otro lado, la Enciclopedia Británica (fundamental hasta que llego la Wikipedia) en 1966 menciona que "generalmente se acepta que la palabra alcohol es una derivación del árabe kuhl, koh´1,o kohol (quien sepa como se dice que deje un comentario, por favor) viene a significar "polvo muy fino". Alkohol, o polvo fino, en referencia a un sulfato de  antimonio sutilmente pulverizado, que además se emplea en cosméticos o  sombras de ojos. 

un abrazo a las fuentes http://www.way-to-allah.com/ imagen: http://www.ocesaronada.net/

¿Cuál es la palmera más cultivada del mundo?

la palmera mas cultiva del mundo es el cocotero

En próximas fechas muchos soñaremos, (hay que reconocerlo) con estar descansando debajo de una palmera. Pero de entre todas las que nos podemos cobijar a la sombra. ¿Cuál es la palmera más cultivada del mundo? 

La respuesta es del mismo lugar de donde sale el coco. Los cocoteros son la palmera más cultivada del mundo. Logico por la estupenda fruta que produce. El origen es dispar. Nadie se pone de acuerdo en descubrir quién fue el primero que vio un cocotero, y sin duda se protegido en su sombra, del sol. Hay muchos lugares que se dicen ser el origen del coco. El cocotero es muy común de las islas de clima tropical. El cultivo se ha extendido por Centroamérica, el Caribe y África tropical. Los tipos de cocoteros se clasifican en gigantes, enanos e híbridos. Nombres nada rebuscados para clasificarlos. Dentro de cada grupo, existe un gran número de variedades de coco.  

Mas en ¿De qué fruta se obtiene la copra?

imagen www.infojardin.com

Todas las preguntas picaditas aparecidas en fondo gastronómico


Con la idea de contar curiosidades, como diría el gran Luis Aragonés, cortitas y al pie. Están las preguntas picaditas. Curiosidades que han surgido alrededor de los alimentos tratados en el blog. Aquí os dejo el listado con todas las preguntas picaditas. Pinchando sobre las preguntas, llegareis a la respuesta.
Con la idea de contar curiosidades, como diría el gran Luis Aragonés, cortitas y al pie. Están las preguntas picaditas. Curiosidades que han surgido alrededor de los alimentos tratados en el blog. Aquí os dejo el listado con todas las preguntas picaditas. Pinchando sobre las preguntas, llegareis a la respuesta. 

¿Por qué el hot dog tiene ese nombre?
¿Cómo se creo la cerveza negra?
¿Por qué nos hace llorar las cebollas?
¿De que proviene el nombre de pimiento?
¿Quién fue el primero que se le ocurrió fabricar anchoas en aceite?
¿Por qué se utiliza la calabaza en Halloween?
¿Cómo empezó el entierro de la sardina?
¿Dónde comenzó ha escribir John Lennon Strawberry Fields Forever?
¿Cómo se origino la pizza Margarita?
¿Por qué se llamó José Monge Cruz, Camarón?
¿Mejora la vista comer zanahorias?
¿De donde procede la expresión “llorar como una magdalena”?
¿Son buenas las alcachofas para la resaca?
¿Cómo se originó Popeye el marino?
¿Por qué se empezó hacer el libro Guinness de los récords?
¿Por qué se llama luna de miel?
¿Cuál fue la primera cadena de hamburgueserías?
¿Como se invento los corn flake?
¿Cuál es la palmera mas cultivada del mundo?
¿De donde nace la frase El que corta el bacalao?
¿Odiaba el ajo de Isabel la católica?
¿Donde nace la frase Mucho ruido y pocas nueces?
¿Por qué hay un ave que se llama igual que el Kiwi?
¿Donde nace la frase que te den morcilla?
¿Quién invento la destilación de bebidas alcohólicas?
¿Quién gano el premio nobel por el yogur?
¿Cómo Carlos IV conoció los chorizos?

Atentos a esta lista porque no dejara de crecer. 

Esta son las preguntas picaditas tuyo es el uso, si quieres compártelo. 

¿donde nace la frase que te den morcilla?


origen de la expresión para mandar a la mierda algo
La expresión que se dice cuando quieres mandar a alguien a la mierda, pero le das un toque gastronómico. De donde viene la expresión que te den morcilla, que a más de uno nos la han dicho. 

Pues curiosamente viene de los perros. Antiguamente la rabia era una enfermedad muy contagiosa. Muy extendida en las ciudades por los perros y animales abandonados. Provocando epidemias por doquier. 

Como método para matarlos, se les dio de comer a los perros callejeros unas morcillas, con el veneno estricnina en su interior, que los mataba sin compasión. Y así poder controlar la expansión de la rabia. 

Esta forma de actuar con los perros callejeros dio paso a finales del siglo XIX, tanto en Madrid como en otras ciudades. A la creación de las perreras, apareciendo la profesión de lacero. Que era el que se ocupaba de capturar a los perros callejeros y confinarlos en las perreras. Y de esta manera se acabo con la mortal práctica de la morcilla envenenada.

La expresión en cambio ha perdurado a lo largo de los años. Incluso ha derivado en otro sinfín de insultos y expresiones. Que si los queréis saber, solo tenéis que pasaros por las gradas de un estadio de fútbol y se oirán todas a la perfección. 

Más en: Anda y que te den morcilla

Imagen: https://www.keepcalm-o-matic.co.uk 



¿Por qué hay un ave que se llama igual que el Kiwi?


la razon de que el kiwi tenga su nombre
Si esto lo estas leyendo desde Nueva Zelanda, la pregunta picadita, no te genere ningún interés. Aunque es curioso como se dio nombre al Kiwi. Existe un animal que dio el nombre a la fruta.

El éxito por Nueva Zelanda de la fruta Kiwi se produjo por el interés de los agricultores de buscar nuevas plantaciones que sustituyeran el mercado saturado del tomate.

El Kiwi en Nueva Zelanda, tuvo tanto éxito que se le dio el nombre de kiwi, por su semejanza con el cuerpo de un ave autóctona. El animal es  una figura representativa y el emblema nacional. Se caracteriza por ser de los pocos pájaros sin alas. A falta de depredadores de los que huir, no las necesitaban. 

Más en El kiwi se come y no vuela 

¿Donde nace la frase Mucho ruido y pocas nueces?


origen de la expresion mucho ruido y pocas nueces
Frase para definir una situación muy llamativa que resulta ser poco útil. Tiene un origen muy literario, de un gran escritor aunque no lo parezca a simple vista. 

Esta expresión tiene su origen de una comedia romántica escrita por un tal, William Shakespeare. Se titulaba en ingles “Much a do about nothing” realizada a finales del siglo XVI. En castellano se tradujo por  “mucho ruido y pocas nueces” El fue quien escribió la frase.  El significado actual su significado de un incidente ocurrido en año 1597.

Cuando las tropas españolas tomaron la ciudad de Amiens, en el norte de Francia. El capitán Hernán Tello de Portocarrera, ideo la estrategia de vestir a soldados que sabían francés de labradores. A los que les dio sacos de nueces, cestos de manzanas y un carro de heno. Los hombres se infiltraron en la ciudad y dejaron caer los sacos de nueces. Este gesto hizo que los soldados franceses se distrajesen, pues se agacharon a recogerlas. 

Momento de distracción con las nueces, que los soldados españoles infiltrados aprovecharon para atacar a los soldados galos. De esta forma los españoles conquistaron la ciudad. Aunque posteriormente fue recuperada por las tropas francesas. Y de nada sirvió la estrategia. 

De ahí que esta expresión se perpetuara en la historia como una forma de definir algo que parece importante en un principio y resulta que no es nada. Y es que no hay nada como una batalla para crear historias.

Más en: Mucho ruido de las nueces 

¿Odiaba el ajo Isabel la católica?


el odio al ajo de isabel la catolica y como intentanron engañarla
Una historia poco conocida de Isabel la Católica. Es el profundo odio que sentía por el ajo. Luego vendría Victoria Beckham y recogería el testigo. Nunca se podía cocinar para la reina añadiendo ajo a la elaboración. 

Cuenta una leyenda, que en una ocasión, los encargados de la cocina de la reina Isabel, quisieron disimular la presencia de este ingrediente en un guiso. Para ello añadieron al guiso abundante perejil. Pero la Reina lo detectó y exclamó ¡venía el villano vestido de verde! Una frase que se hizo popular en la época, para hablar de toda amenaza oculta. Con el tiempo esta expresión ha ido evolucionando, pero ahí queda su origen.  

Vale, si la de la derecha en la imagen, es una actriz. Que salvo la serie de tve, no tiene nada que ver con Isabel la Católica. Pero tiene mejor imagen que la verdadera.

Más en: El Odio al Ajo de Isabel la católica y la pasión del resto
Imagen: http://www.entretantomagazine.com/

¿De donde nace la frase El que corta el bacalao?


La expresión, el que corta el bacalao. Para determinar a quien es el que manda. Algo así como el Obama para el mundo, Angela Merkel para Europa o Rajoy para… bueno es igual. ¿Cuál es su Origen? 

Existen varias explicaciones. Una de ellas se basa, en que era común enviar bacalao a las colonias españolas que había por todo el mundo. En las colonias se daba de comer a los esclavos empleados en las plantaciones. Los esclavos a la hora de comer, se colocaban en fila. Y se les daba la ración correspondiente de bacalao. El que cortaba las raciones era el encargado de la plantación. 

Otra explicación basa su origen a los tiempos de hambre y penuria en España. Los de antes. El bacalao era el alimento básico y más barato que se podía adquirir. Cuando entraba en los hogares, el cabeza de la familia se encargaba de cortarlo y repartirlo en raciones.

También el origen de la expresión el que corta el bacalao. Esta en las tiendas de ultramarinos o colmados. En las que el bacalao solo podía ser cortado por el propietario o encargado del comercio. Nunca podía ser cortado el bacalao por el aprendiz o empleado de turno que anduviese por ahí.

Lo que si queda claro, cualquiera que sea la explicación. Que solo el que mandaba podía cortar el bacalao. Ahora la situación es distinta con el bacalao, pero la expresión perdura.  

Más en: El que corta el bacalao
Imagen: http://www.laiaarmengol.com/ 

¿Cuál es la palmera mas cultivada del mundo?


Si en alguna ocasión te haces esta pregunta (nunca se sabe) La respuesta acertada es... Que la palmera mas cultivada del mundo es el cocotero. De origen dispar, nadie se pone de acuerdo en determinar un sitio. Y hay muchos lugares que se dicen ser el origen del coco. El cocotero es muy común de las islas de clima tropical. El cultivo se ha extendido por Centroamérica, el Caribe y África tropical. Los tipos de cocoteros se clasifican en gigantes, enanos e híbridos. Nombres nada rebuscados. Dentro de cada grupo, existe un gran número de variedades de coco.  

Mas en ¿De que fruta se obtiene la copra? 

¿Como se invento los corn flake?


invento kellogs para mejorar las dietas juntando harina de trigo, avena y maiz
En los años 60 del siglo XX. La década en la que apareció una banda llamada The Beatles. Un tal W. K. Kellogg se le ocurrió unir; harina de trigo, avena y maíz. Para elaborar unas pequeñas piezas tostadas que se tomarían como desayuno. Con la mejora de la fórmula y el añadido de azúcares, entre otros ingredientes. Nacieron los Corn flakes (copos de maíz). Cambiando la composición de las dietas. Ya que parece que no se puede adelgazar si no comes copos de maíz. En publicidad los corn flakes, se empezaron a recomendar para ir como un reloj al baño. Luego llegaría José Coronado con los yogures, pero ya es otra historia…

Más en: Se busca Mazorca Cruda o Cocinada

¿Cuál fue la primera cadena de hamburgueserías?


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La primera hamburguesería se llamaba White Castle fue fundada en Kansas en 1921. Fueron los primeros que ofrecían como novedad, el servir hamburguesas sin la necesidad de abandonar el vehículo. Algo similar hicieron en California los hermanos Dick y Ronald McDonald, (este nombre es familiar verdad) en el año 1948. Y de ahí a colonizar el mundo con restaurantes de comida rápida.

Más en: Orígenes de la hamburguesa  

imagen: www.muchogusto.net


Difunde por el Mundo

¿Por qué se llama luna de miel?


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Todo comienza con la tradición en el siglo XVI. Los novios recién casadas tomasen hidromiel, posiblemente la primera bebida alcohólica que se conoce, después de la boda, y poder tener un hijo varón. De ahí proviene la tradición actual de llamarse "Luna de miel", que se ha conservado hasta nuestros días. 

Más en: Hidromiel, la primera bebida alcohólica  

imagen: http://entrecyc.blogspot.com

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¿Por qué se empezó hacer el libro Guinness de los récords?


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El libro se fraguo cuando el director ejecutivo de Guinness Sir Hugh Beaver. Salio a cazar y debatía con sus compañeros si el pájaro de caza más rápido de Europa era el chorlito dorado o el urogallo. Para responder a este tipo de preguntas ideo, un libro que proporcionara la respuesta, y en su primer año de edición 1955, fue el libro más vendido de Reino Unido.

Más en: Irlanda de Guiness

imagen: www.ecured.cu

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¿Cómo se originó Popeye el marino?

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Popeye el Marino

El origen de Popeye el marino se produjo en los años 20. Por encargo de la Cámara de Productores de Espinacas de EE.UU. 

El dibujante, Elzie Crisler Segar realizó la primera tira de Popeye el marino, publicada en The New York Evening Journal. Se popularizo el personaje. Consiguiendo que las espinacas se vendieran, tal y como querían los productores norteamericanos. Además consiguiendo que esos hijos al convertirse en padres, infundieran el consumo de espinacas entre sus hijos.

Más en: Las espinacas de Popeye el marino 

Imagen: www.marlex.com

¿Son buenas las alcachofas para la resaca?


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Tiene muchas propiedades la alcachofa. Contiene proteínas, calcio, fósforo, potasio, hierro, vitaminas A, B y C, e insulina natural que ayuda a regular el sistema digestivo y reducir los niveles de azúcar en la sangre. 

Pero lo importante es que contiene cinarina, la cual aporta el sabor amargo, y además tiene efectos diuréticos y regenerativos para el hígado. Por esta última razón es muy buena para combatir la resaca del bebedor, que todos conocemos.

Más en: De alcachofa a alcachofa 

Imagen: http://www.nutricion.pro/
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¿De donde procede la expresión “llorar como una magdalena”?


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Decir; llorar como una magdalena, aunque puede tener alguna variante. Es una expresión procedente de la Biblia. María Magdalena siempre se representada como alguien que llora desconsolada, por cosillas que le suceden al protagonista de la Biblia. 

Otra explicación para los menos creyente es en recuerdo de lo que sucede cuando introduces una magdalena en leche, deshaciéndose.

Más en: Magdalenas algún origen y quizás historia  

imagen: http://pintaos.blogspot.com
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¿Mejora la vista comer zanahorias?


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Colores de Zanahoria

Que la zanahoria es buena para la vista, y Que la mejora es todo un mito. Tampoco es que sea todo lo contrario. Pero que la mejora por encima de otros alimentos es todo un mito. 

El mito proviene de un secreto militar durante la II Guerra Mundial, del capitán John Cunningham. Quien dirigía su escuadrón 604 por la noche y empleaba un recién creado, sistema de radar. El dispositivo era top secret, y  la ventaja que tenían para enfrentarse a los alemanes. Así que el gobierno británico difundió el mito de que el capitán podía ver en la oscuridad, gracias al consumo de zanahorias. 

Los alemanes, pues igual del todo, no se creyeron la historia. Pero ha provocado que toda una generación de niños ingleses comiese esta hortaliza, la única disponible abundantemente durante la guerra.

Más en: Viva la casa real de Zanahoria  

imagen: www.balovega.com

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¿Por qué se llamó José Monge Cruz, Camarón?


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Es curiosa la historia de cómo José Monge Cruz, que por este nombre no dice nada, paso a apodarse Camarón de la isla. Y la razón al parecer radica en un tío suyo. Le llamo de esta forma. Ya que el joven Camarón era delgado, con pelo rubio y piel muy blanca para ser gitano. Y al tío en su opinión le hacia parecer un camarón.

imagen: www.elmundo.es